styczeń 2021

Pomidory stanowią jeden z najważniejszych elementów kuchni włoskiej. Bez nich nie byłoby tak fundamentalnych potraw jak lasagne, sos bolognese czy klasycznej pizzy margherity. Choć teraz …

Co charakteryzuje kuchnię włoską? Z pewnością brak jednolitości. Jest takie przysłowie, co kraj to obyczaj – w przypadku płw. Apenińskiego jest to dogmat. “Włoska kuchnia” …

Pomidory to najchętniej kupowane na świecie warzywa. Ich smak jest wyjątkowy, a bogactwo odmian nieprzebrane. Włochy to kraj, który ma w tej “kategorii” mocnego przedstawiciela …

Kuchnia śródziemnomorska rządzi się swoimi prawami. Jedno z najważniejszych to zastosowanie na szeroką skalę bogatej oferty owoców morza. Dlaczego Włosi tak bardzo je polubili? Czy znasz …

Poprzedni artykuł dotyczący wartości odżywczych owoców morza był preludium do obecnego. W nich chcemy jednak poruszyć nieco inną tematykę, ukierunkowaną na przedstawienie najpopularniejszych dań z …

Są takie produkty, do których chcąc nie chcąc doklejamy etykietę kultowych, wręcz elitarnych. W przypadku kategorii włoskich serów, bez wątpienia jest nią mozzarella. Dlaczego akurat …

Gdybyśmy mieli określić włoskie wędliny jednym słowem wybralibyśmy “obłędne”. Takie właśnie są – przepyszne w smaku, aromatyczne, delikatne – pozbawione zbędnej chemii. W tym artykule …

Włoska kuchnia, kuchnia śródziemnomorska pełna pachnących pomidorów, czosnku, bazylii, wspaniałych serów i mięsa. Oprócz tego oczywiście makarony – taka przychodzi nam na myśl. W tym …