Gęsta toskańska zupa z fasolą, warzywami okopowymi, jarmużem, dynią oraz serem Grana Padano z grzankami.
INSALATA di ZUCCA
47 zł
Sałatka z pieczonĄ dynią, marynowanym burakiem, musem z sera Feta, podsuszanymi pomidorkami Datterini, chipsami z jarmużu, prażonymi pestkami dyni i owocem granatu. Całość podana z chrupiącym pieczywem.
RAGU di CINGHIALE
55 zł
Makaron pappardelle z aromatycznym mięsnym sosem z dzika przyrządzanym z dodatkiem czerwonego wina i warzyw. Całość posypana serem Grana Padano.
RISOTTO di ZUCCA
48 zł
Kremowe risotto z dodatkiem serka Mascarpone, grillowanej dyni, bergamotki, sera Gorgonzola, oraz owocu granatu.
